0243368} Hapen syrjäyttäminen pakkauksessa, jossa on elintarvikelaatuista typpeä Modifioidun ilmakehän pakkaus (MAP) on prosessi, jossa elintarvikkeet peitetään elintarvikelaatuisella niltroffilla pidentämään elintarvikkeiden käyttöikää tuoreista elintarvikkeista. MAP auttaa ruoan pysymään tuoreena mahdollisimman pitkään. Poistamalla happi ja täyttämällä tila typellä. Typpipakkauksella estetään hapettumista ja bakteerien kasvua.
0243368} Kun happea on läsnä, se vahingoittaa paljon ruokaasi ja ainesosia ja voi tehdä tuotteesta ummehtunutta ja homeista. Mitä enemmän happea on, sitä nopeammin ruoka hajoaa, koska tämä prosessi on riippuvainen hapesta. Tästä syystä ruokaa säilytetään jääkaapissa tai pakastimessa sen käyttöiän pidentämiseksi, koska tämä hidastaa hajoamisprosessia. Peitämällä helposti pilaantuvia elintarvikkeita (kuten leipää/salaattia/lihaa/vihanneksia) elintarvikelaatuisella typellä yrityksesi pystyy pidentämään jakeluetäisyyksiä ja -aikoja pidennetyn säilyvyyden ansiosta. ZEZD Industrialin typpigeneraattori toimittaa jatkuvasti elintarvikelaatuista typpeä MAP:lle.
Typen generaattori ylläpitää kuivaa ympäristöä
0243368} Ympäristö, jossa ruokasi valmistetaan, on erittäin tärkeä laadunvalvonnan kannalta. Laitosi tarvitsee puhtaan, kuivan ja inertin ympäristön, jonka i-Flow typpikaasugeneraattori voi tarjota sinulle. Puristettua typpeä käyttämällä elintarvikkeiden pakkausprosessissa riski lisätä ei-toivottua kosteutta tuotteeseen ja valmistuskiertoon pienenee. Tämä auttaa pitämään bakteerikontaminaation mahdollisuuden minimiin. Typpigeneraattorit tarjoavat myös laitoksellesi puhtaan, steriilin infrastruktuurin, mikä vähentää ristikontaminaation riskiä, joka voi vaikuttaa elintarvikkeiden väriin, hajuun tai makuun.
Elintarvikelaatuinen typen generaattori
Kustannustehokkain tapa käyttää MAP:ia on ZEZD Industrialin i-Flow typen generaattori. Yksi i-Flow -typpigeneraattori voi tuottaa yli 4 000 litraa minuutissa (7 212 SCFH) puhdasta, kuivaruokalaatuista typpikaasua, jonka puhtaus vaihtelee 5–99,9995 % (erittäin puhdas N2). i-Flow on myös laajennettavissa. Sen sijaan, että sinun pitäisi ostaa uusi järjestelmä tai lisätä sylinterien toimitustiheyttä, jos kysyntäsi kasvaa, i-Flow-järjestelmääsi voidaan lisätä enemmän sarakkeita, mikä varmistaa laitoksesi tulevaisuuden. i-Flow ei ainoastaan pysty täyttämään laajoja ja vaihtelevia typen toimitusvaatimuksia, vaan se voi myös auttaa yrityksiä parantamaan tuotantotehokkuutta, alentamaan kustannuksia ja saavuttamaan ympäristön kestävyystavoitteet.